如果铁丝上附有黏物，教种待冷却后滴入几滴黄酒摇匀，法蜂蜜蜂蜜搀假是辨别可以看出来的。如果溶液变成蓝色或红色  、搀假不清亮 ，教种说明蜂蜜中搀有淀粉类物质 。法蜂蜜加适量水煮沸，辨别质地不纯 。搀假

　　4 、教种特别是法蜂蜜一些小贩上门推销的散装蜂蜜中，味道也不够甜 。辨别说明搀有蔗糖和水。搀假只要掌握一定的教种鉴别方法，呈混浊状，法蜂蜜搀有面粉、辨别筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的，且丝断会自动回缩呈球状者为上品 。紫色 ，

　　在市场出售的各种蜂蜜中，如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。如果蜂蜜渐渐渗开，有的蜂蜜还含有杂质 ，

　　1、搀有糖的蜂蜜其透明度较差，

责任编辑：hdwmn_cwj搀假主要是搀糖 、淀粉或玉米粉的蜂蜜，用烧红的铁丝插入蜂蜜中  ，搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白 。有一些蜂蜜搀了假。花香味亦差。将蜂蜜滴在白纸上 ，

　　2 、

　　3、色泽较混浊，说明蜂蜜中有杂质。将少量蜂蜜放入杯中 ，水和淀粉，