3、出美五花肉 。味肉不时地翻动，荤腐下五花肉爆 。竹红再放水没过肉块。烧肉再焖个20-30分钟 ，用最洒盐，简单直到表面微焦 、出美转大火收汁 。味肉白酒的荤腐量大概是甜糯米酒的1/4的量 。炒匀 ，竹红下白酒和甜糯米酒 ，烧肉五花肉焖煮到八分熟 ，用最下老抽炒匀 ，拌匀 ，
6 、
4 、
汤汁开始变浓稠 ，白酒 ，750-1000克五花肉，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，2 、炒锅放少许油 ，
5 、也可不放 。
调料 ：盐，肥肉出油 。然后开盖，鸡精 。焖15秒钟左右 ，烧热 ，下腐竹 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，腐竹提前泡发好，将多余的油倒出 ，下了酒后 ，
做法 ：
1 、老抽 ，切成段。甜糯米酒 ，临出锅可以放点鸡精调味，
9 、直至汤汁十分浓稠即可 ，继续小火焖煮 。
7 、用一小勺盐即可 。静置30分钟 。一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，立刻盖锅 ，
8 、转小火焖煮 。