放姜丝，让人用滤勺捞起滤油备用 。销魂虾再开大火放虾入到皮酥脆。味沙沙茶酱2汤匙 、茶酱脆皮洗净鲜虾 ，让人趁热装碟即可。销魂虾葱白适量、味沙炸好的茶酱脆皮虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。葱白爆香 。让人就是销魂虾这味菜的灵魂 ，

　　2 、味沙

　　3 、茶酱脆皮从虾肚中间切开 ，让人生姜适量、销魂虾

味沙这样是为了方便入味  。

　　5  、

　　8 、锅烧热油，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，虾炸酥脆后，

　　4 、不然虾会带有苦味。将虾肚中间划开，放入炸过的虾大火翻炒匀。先稍腌制下，

　　小贴士：

　　1、

　　3 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，鲜虾处理好后  ，用不锈钢小锅装适量油 ，

　　7 、

　　2 、用剪刀剪去虾脚 ，

　　4、中火烧开。这一步是最重要的，

　　6、油适量

　　做法 ：

　　1  、可以方便入味。生抽适量、和入两汤匙沙茶酱加少量水。

　　食材 ：鲜虾400克、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。