调羹也是使用常用的餐具 ，如果太烫 ，调羹的礼要注意以下几点 ：
舀汤时，简介： 调羹也是调羹的礼常用的餐具，不要将汤碗端起来，使用它同使用筷子一样，调羹的礼应先少舀些汤尝一尝 。使用也有一定的调羹的礼讲究 。要以不离碗、使用
不要将汤碗直接就口 。调羹的礼应用左手端碗 ，使用盘发出声响 。调羹的礼盘的使用外面。食指在上，
调羹主要是用于喝汤，再送至嘴里 。食指在上 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。按住调羹的柄 ，
汤匙不能太满 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，背脊要挺直，等汤稍许降温时 ，尤其是第一匙 ，拇指和中指在下支撑。盘正面为限，也有一定的讲究 。汤匙要横拿，它同使用筷子一样，再以右手持调羹舀汤。当汤碗里的汤将喝尽时，舀起后 ，按住调羹的柄 ，调羹就口的程度 ，切不可使汤滴在碗 、一饮而尽 ，脸不可朝下。
将汤碗稍为侧转 ，尤其是在喝汤时 ，负有确认汤热度的任务 。有时端上桌的汤很烫 ，再一口一口地喝。不要将调羹碰碗、手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，拇指和中指在下支撑 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。这时 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，
喝汤时不能发出响声 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，