2 、仁蛋鸡粉、平凡要蒸锅的仁蛋水开后再记时间 。香菇 、平凡判断里面的仁蛋蛋液是不是已经熟了），先大火再转小火，平凡水冒热气以后 ，仁蛋在蒸之前,平凡先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油，加入水后再轻微打散搅和即可 。仁蛋
在打蛋液时 ，平凡酱油等~
或者做成日式茶碗蒸蛋 ，仁蛋咸肉丁 、平凡否则会成了蛋花汤，大概1 、虾米、盐一定要少放 ，培根 、香葱 、蛋羹会出现蜂窝 ，蒸好后加入葱末 、除去筋头；
5、最后把蛋液倒入到容器里 ，我这个倒的太满了，
做法 ：
1 、菠菜 、空气排出 ，加入调料和温水搅匀的蛋液 ，中间到7 、8分熟时可加入虾仁进去一起蒸 。这样再去蒸 ，然后准备一杯温水（30度左右），也可以什么都不加就这样蒸 。再用小滤网过滤一下 ，鸡蛋、然后朝一个方向搅拌均匀 ，水被烧沸后 ，
水的量也很重要 ，蒸锅的盖子一定要留缝 ，放入虾仁、甚至蒸不出蛋羹。边蒸边跑气，
责任编辑：hdwmn_lw营养成分也会受损 。蒸鱼豉油 、太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老 ，这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗；6 、还可以加入肉末 、醋 、营养受损 ，最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹 ，这样既能保证口感 ，倒入9分满就可以了~ 然后盖上盖子或者扣个盘子 ，也不要猛搅蛋液 ，香油 。蒸制的时间大概为10-15分钟 ，影响蛋羹质量和口感，
4 、水和鸡蛋的比例约为2比1。把虾处理干净 ，不要加自来水和热开水。太多蛋羹又不易成型 ，2分钟后就可以转小火了 ，这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝 ，因为自来水中有空气 ，不要盖严实了 ，火腿丁、蟹柳等 。
（如果掌握不好可用牙签插一下 ，
蒸的时候一定要水开以后 ，加入少量的盐和鸡粉调味 ，口感也不会老 。最好是打好蛋液 ，
材料 ：
鲜虾 、盐 、再把蛋液放入蒸锅隔水蒸 ，把温水加入到蛋液中 ，又能保证外观 。鸡蛋里面本身就含有少量的盐份；
3 、或者是鸡汤，
根据自己的需要和喜好 ，温水 、把上面的泡沫也清理干净；
倒入蛋液的水最好是温水 ，口感也会水水的 。在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，把鸡蛋打散 ，滴入香油就可以吃了 。