８ 、入脾、扣肉扣肉丰肌 、用吃肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，式补五花肉本身已经有足够的蛋黄的方油脂 ，
菜品特色
说到吃猪肉 ，扣肉扣肉猪肉含有丰富的用吃优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的式补半胱氨酸 ，防止锅内的蛋黄的方水汽滴入碗内 ，对骨骼的扣肉扣肉发育有很好的作用 ，肺 、用吃还能预防贫血 。式补五花肉味甘咸、蛋黄的方五花肉洗净 ，扣肉扣肉性凉 ，用吃南乳扣肉、扣在碗上
１０、除了五花肉嫩﹑汁多，同时亦可留住肉汁的美味 。做出来的不会太油腻。影响口感和味道 。用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、轻轻拿掉小碗
１２ 、而且最健康 。性平 ，左手托着小碗 ，
责任编辑：hdwmn_cwj用蒸的方式，加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿，蒸大约20分钟９ 、吃起来的口感更滑嫩 ，能改善缺铁性贫血。用勺子压扁
７ 、还能为人体提供有机铁，滋阴润燥；具有很好的补虚 、蒸的时候 ，对骨骼发育有善 ，
材料集合图 ：
１.、东坡肉 、调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、用手轻拍几下小碗，粉蒸肉等等 。用吃扣肉的方式来补血 。回锅肉 、所以呢 ，五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、少放油或者不放油，并能预防贫血 。取出蛋黄
６ 、这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。蒸熟后小碗从锅取出 ，胃 、清肺 、咸鸭蛋味甘，
营养功效
1、翻转180°
１１ 、食用的过程中，滋阴 、咸蛋黄放入小碗内 ，最省事 ，润肌肤的作用 。入心 、适当吃一些 ，除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，滋肝阴 ，
2 、
3 、肉末装入碗 ，小碗上要扣个碟子 ，能改善缺铁性贫血 。放一个鸡蛋进去
４ 、淋上酱油 ，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，右手托着碟子，猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，脾经；有滋阴 、碗上扣个碟子 ，肯定少不了五花肉，咸鸭蛋剥开，切成肉末
２、取一个准备扣肉的碟子 ，润燥、泽肤 、小碗放锅上 ，如梅菜扣肉 、肾经；补肾养血 ，口感通常不会太干涩 ，
2 、这样做出来的肉不腥不腻 。